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bespoke_KV_PC_2200x.png?v=。百光別誂 | BYAKKO BESPOKE - SAKE HUNDRED。brandsiteKV_hakuso.jpg?v=。種類···純米大吟醸『百光別誂』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品。1.8L 雪夜月 Favorite Celebration Model。食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。百光 SAKE HUNDRED BYAKKO ゆるく幻の日本酒 720m。200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。原料米を山形県産の「出羽燦々」から、”酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」に変更し、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。十四代龍泉　空瓶　2023年瓶詰。十四代　別撰諸白。